En hydratiserad förening är en kemisk förening som innehåller vattenmolekyler bundna till sina joner. Dessa vattenmolekyler är koordinerade till metalljoner eller andra komponenter i föreningen genom elektrostatiska eller koordinerade kovalenta bindningar. Hydraterade föreningar kallas också hydrater.
Vattenmolekylerna i en hydratiserad förening hålls på plats av olika krafter, inklusive:
- Koordinationsbindningar:Dessa bildas när en vattenmolekyl donerar sitt ensamma elektronpar till en metalljon.
- Vätebindning:Detta är en typ av dipol-dipol-interaktion som sker mellan en vattenmolekyl och en annan molekyl som har en partiell positiv laddning.
- van der Waals krafter:Dessa är svaga attraktionskrafter som uppstår mellan alla molekyler.
Antalet vattenmolekyler som är koordinerade till en metalljon eller annan komponent i en hydratiserad förening kallas hydratiseringstalet. Detta antal kan variera beroende på storleken och laddningen av metalljonen, såväl som de förhållanden under vilka föreningen bildas.
Hydrerade föreningar finns i en mängd olika applikationer, inklusive:
- Mat:Många livsmedel, som frukt och grönsaker, innehåller hydratiserade föreningar. Dessa föreningar hjälper till att hålla maten fuktig och förhindra att den förstörs.
- Läkemedel:Många läkemedel finns tillgängliga som hydratiserade föreningar. Denna form av läkemedlet kan bidra till att förbättra dess löslighet och biotillgänglighet.
- Industriella applikationer:Hydraterade föreningar används i en mängd olika industriella applikationer, såsom tillverkning av cement och tillverkning av papper.
Exempel på hydratiserade föreningar
Några vanliga exempel på hydratiserade föreningar inkluderar:
- Bakpulver (natriumbikarbonat):NaHCO3·H2O
- Epsomsalt (magnesiumsulfat):MgSO4·7H2O
- Glaubers salt (natriumsulfat):Na2SO4·10H2O
- Gips (kalciumsulfat):CaSO4·2H2O
Dessa föreningar innehåller alla vattenmolekyler som är koordinerade till metalljonerna eller sulfatanjonerna. Antalet vattenmolekyler som är koordinerade till varje jon kan variera beroende på de förhållanden under vilka föreningen bildas.
