Detta är den äldsta och mest grundläggande metoden för att utvinna salt ur havsvatten. I denna metod samlas havsvatten i grunda dammar och lämnas för att avdunsta under solen. När vattnet avdunstar ökar saltkoncentrationen tills det når en punkt där det börjar kristallisera. Saltkristallerna skördas sedan och renas.

2. Vakuumavdunstning

Denna metod liknar solavdunstning, men den använder ett vakuum för att påskynda förångningsprocessen. Havsvattnet värms upp i en vakuumkammare, vilket gör att det avdunstar snabbare. Saltkristallerna samlas sedan upp och renas.

3. Omvänd osmos

Denna metod använder ett semipermeabelt membran för att separera saltet från vattnet. Havsvattnet pumpas genom membranet, vilket låter vattenmolekylerna passera men blockerar saltmolekylerna. Det saltfria vattnet samlas sedan upp och saltet kasseras.

4. Elektrodialys

Denna metod använder en elektrisk ström för att separera saltet från vattnet. Havsvattnet leds mellan två elektroder, vilket gör att saltjonerna vandrar mot den motsatt laddade elektroden. Det saltfria vattnet samlas sedan upp och saltet kasseras.

5. Frys avsaltning

Denna metod använder en frysprocess för att separera saltet från vattnet. Havsvattnet kyls tills det fryser, och iskristallerna tvättas sedan med sötvatten. Sötvattnet innehåller saltet, medan iskristallerna är rent vatten. Iskristallerna smälts sedan och sötvattnet samlas upp.

6. Destillation

Denna metod går ut på att koka havsvatten och sedan kondensera ångan för att producera färskvatten. Saltet lämnas kvar i kokkammaren.