EVDAPNING är den vetenskapliga processen som får vattennivån att gå ner när den värms upp. Avdunstning är processen genom vilken flytande vatten förändras till vattenånga. Denna process inträffar när vattenmolekylerna får tillräckligt med energi för att övervinna de krafter som håller dem ihop och fly i atmosfären.

Avdunstningshastigheten ökar när temperaturen på vattnet ökar. Detta beror på att vattenmolekylerna har mer energi vid högre temperaturer och därför är mer benägna att fly från vätskan.

Avdunstning påverkas också av luftens fuktighet. Ju högre fuktighet, desto mindre troligt är vattenmolekyler att fly från vätskan eftersom det redan finns många vattenmolekyler i luften.

Avdunstning är en viktig process i vattencykeln. Det ansvarar för rörelsen av vatten från jordens yta till atmosfären.