Smältpunkt är den temperatur vid vilken ett fast ämne övergår till flytande tillstånd. Detta inträffar när den inre energin hos det fasta ämnet ökar, vilket får molekylerna att röra sig snabbare och bryta sig loss från sina fasta positioner i kristallgittret. Som ett resultat börjar det fasta ämnet smälta och omvandlas till en vätska.