Alkaliskt hjälper till att upprätthålla kroppens elektrolytbalans. Elektrolyter är mineraler som är lösta i kroppsvätskor och de spelar en viktig roll i många kroppsfunktioner, såsom reglering av blodtryck, muskelsammandragningar och nervöverföring.

Syra-basbalans

Alkaliskt hjälper också till att upprätthålla kroppens syra-basbalans. Ett ämnes pH är ett mått på dess surhet eller alkalinitet, och kroppen måste hålla ett relativt smalt pH-intervall för att fungera korrekt. Alkaliskt hjälper till att neutralisera syror i kroppen och hålla pH-nivån inom normalområdet.

Matsmältning

Alkaliskt spelar en roll i matsmältningen genom att hjälpa till att neutralisera magsyra. Magsyra är nödvändigt för att bryta ner mat, men för mycket magsyra kan orsaka halsbränna och andra matsmältningsproblem. Alkaliskt kan hjälpa till att minska mängden magsyra som produceras och lindra dessa symtom.

Benhälsa

Alkaliskt kan vara fördelaktigt för benhälsan. Vissa studier har visat att personer som konsumerar mer alkaliska livsmedel har en lägre risk för osteoporos, ett tillstånd som gör att benen blir svaga och sköra. Alkaliskt kan hjälpa till att minska mängden kalcium som förloras från benen och öka mängden kalcium som absorberas.

Immunfunktion

Alkaliskt kan också stärka immunförsvaret. Vissa studier har visat att personer som konsumerar mer alkaliska livsmedel har en lägre risk för infektioner och andra störningar i immunsystemet. Alkaliskt kan hjälpa till att öka produktionen av vita blodkroppar, som är viktiga för att bekämpa infektioner.

Allmän hälsa

Vissa människor tror att konsumtion av mer alkalisk mat kan förbättra den allmänna hälsan och välbefinnandet. Det finns vissa bevis för att stödja detta påstående, men mer forskning behövs för att bekräfta effekterna av alkali på den allmänna hälsan.

Alkaliska källor

Bra källor till alkaliska inkluderar frukt, grönsaker, nötter, frön och baljväxter. Vissa alkaliska drycker inkluderar vatten, örtte och fruktjuice.