Blandning av salpetersyra (HNO3) och kaliumhydroxid (KOH) resulterar i bildning av kaliumnitrat (KNO3) och vatten (H2O). Reaktionen mellan dessa två ämnen kan representeras som:

HNO3 + KOH → KNO3 + H2O

Kaliumnitrat är ett salt som ofta används som gödningsmedel, och det är också en ingrediens i vissa sprängämnen.