Anjoner är viktiga i många kemiska reaktioner. De kan reagera med andra atomer eller molekyler för att bilda nya föreningar. Till exempel, när en anjon reagerar med en positivt laddad jon, kommer de två jonerna att bilda en neutral förening. Anjoner kan också reagera med andra molekyler för att bilda salter. Salter är föreningar som innehåller både positiva och negativa joner.
Närvaron av extra elektroner i en atom kan ha en betydande inverkan på atomens egenskaper. Till exempel är anjoner ofta mer reaktiva än neutrala atomer. Detta beror på att de extra elektronerna gör anjonen mer benägen att reagera med andra atomer eller molekyler. Anjoner kan också vara mer lösliga i vatten än neutrala atomer. Detta beror på att vattenmolekylerna kan interagera med de extra elektronerna på anjonen.
Närvaron av extra elektroner i en atom kan också ha en betydande inverkan på atomens storlek. Till exempel är anjoner ofta större än neutrala atomer. Detta beror på att de extra elektronerna stöter bort varandra, vilket gör att atomen expanderar.
Närvaron av extra elektroner i en atom kan också ha en betydande inverkan på atomens färg. Till exempel är anjoner ofta färgade. Detta beror på att de extra elektronerna kan absorbera ljus av vissa våglängder, vilket gör att atomen ser färgad ut.