När en syra reagerar med metallkarbonat bildas koldioxidgas tillsammans med vatten och ett salt:

Syra + Metallkarbonat → Salt + Vatten + Koldioxidgas

Till exempel, när saltsyra (HCl) reagerar med natriumkarbonat (Na2CO3), kan reaktionen representeras enligt följande:

2HCl + Na2CO3 → 2NaCl + H2O + CO2

I denna reaktion är natriumklorid (NaCl) saltet som bildas, vatten (H2O) produceras och koldioxidgas (CO2) frigörs.