Enzymet som omvandlar pyruvat till acetyl-CoA kallas pyruvatdehydrogenaskomplex (PDC). Detta multienzymkomplex spelar en avgörande roll för att koppla ihop glykolys och citronsyracykeln (även känd som Krebs-cykeln) i cellandning. PDC-reaktionen är ett viktigt steg i processen att omvandla glukos till energi genom nedbrytning av kolhydrater.