Vattnets temperatur ändras inte under smältning. Detta beror på att energin som tillförs isen används för att övervinna det latenta fusionsvärmet, vilket är den energi som krävs för att ändra ett ämne från ett fast ämne till en vätska vid dess smältpunkt. Denna energi går till att bryta bindningarna mellan vattenmolekylerna i isen och leder inte till en ökning av vattnets temperatur.

När all is har smält börjar den extra energin som tillförs sedan höja temperaturen på vattnet.