Ammoniumföreningar kan påverka gramnegativa bakterier, tvärtemot missuppfattningen. Gramnegativa bakterier har ett yttre membran som fungerar som en ytterligare barriär för att skydda cellen från yttre ämnen. Emellertid kan ammoniumföreningar fortfarande penetrera detta yttre membran och utöva sina effekter på bakterierna.

Ammoniumföreningar kan påverka gramnegativa bakterier på en mängd olika sätt. Till exempel kan de störa protonernas drivkraft, som är avgörande för energiproduktionen i bakterierna. De kan också skada cellmembranet och hämma syntesen av essentiella molekyler, såsom proteiner och nukleinsyror.

Ammoniumföreningarnas specifika effekter på gramnegativa bakterier kan variera beroende på vilken typ av ammoniumförening och vilken koncentration som används. Vissa ammoniumföreningar kan vara mer effektiva än andra för att hämma tillväxten av gramnegativa bakterier.

Sammanfattningsvis kan ammoniumföreningar påverka gramnegativa bakterier, även om de kan vara mindre effektiva än mot grampositiva bakterier på grund av närvaron av det yttre membranet.