När vattnet kokar får vattenmolekylerna energi och rör sig snabbare. Detta gör att vattnet ändras från en vätska till en gas. Vattnets kemiska sammansättning förändras inte. Vattenmolekylerna är fortfarande H2O-molekyler.
En kemisk förändring uppstår när den kemiska sammansättningen av ett ämne förändras. Till exempel, när järn rostar, reagerar järnet med syre för att bilda järnoxid. Järnets kemiska sammansättning har förändrats från Fe till Fe2O3.
