Kopparsalter är en mångsidig grupp av kemiska föreningar som innehåller kopparjoner (Cu2+). De används ofta inom industri, jordbruk och medicin. Exempel på kopparsalter inkluderar kopparsulfat, kopparklorid och kopparacetat.

Kopparsalter har en mängd olika egenskaper. De är vanligtvis blå eller gröna till färgen, och de kan vara mycket lösliga i vatten. Vissa kopparsalter, som kopparsulfat, är frätande och kan orsaka hud- och ögonirritation. Andra, såsom kopparacetat, är relativt giftfria.

Kopparsalter används i en mängd olika tillämpningar. Inom industrin används de för galvanisering, metallbearbetning och tillverkning av glas och keramik. Inom jordbruket används de som fungicider, herbicider och gödningsmedel. Inom medicin används de som antimikrobiella medel, antiinflammatoriska medel och antikonvulsiva medel.

Människokroppen absorberar kopparsalter från matsmältningskanalen och från huden. Koppar är ett viktigt näringsämne, och det spelar en roll i ett antal viktiga biologiska processer, såsom produktion av röda blodkroppar, benbildning och immunfunktion. Däremot kan överdrivet intag av koppar leda till koppartoxicitet, vilket kan orsaka en mängd olika hälsoproblem, inklusive illamående, kräkningar, diarré och leverskador.