När luften är mättad betyder det att den innehåller den maximala mängd vattenånga den kan hålla vid en given temperatur. Detta uttrycks ofta som en relativ luftfuktighet på 100 %. När luften är mättad kommer eventuell ytterligare vattenånga att kondensera till flytande vatten och bilda moln eller nederbörd.

Luftens mättnadspunkt bestäms av dess temperatur. Varm luft kan hålla mer vattenånga än kall luft. När luftens temperatur sjunker minskar också mängden vattenånga som den kan hålla. Detta kan få vattenånga att kondensera till flytande vatten, vilket släpper ut latent värme till atmosfären.

Luftens mättnadspunkt kan också påverkas av tryck. När lufttrycket minskar minskar också mängden vattenånga som den kan hålla. Det är därför luft på höga höjder ofta är torrare än luft på lägre höjder.

Luftens mättnadspunkt är ett viktigt begrepp inom meteorologi. Det används för att förutsäga bildandet av moln och nederbörd. Den kan också användas för att bestämma daggpunktstemperaturen, som är den temperatur vid vilken luften blir mättad och vattenånga börjar kondensera.