Förklaring:
Vatten har en relativt hög ytspänning, vilket gör att det bildar sfäriska droppar när det inte är inneslutet. När vatten sipprar in i sprickor i stenar och fryser, expanderar det med cirka 9 %. Vattnets expansion skapar tryck i sprickorna, vilket kan få dem att vidgas. Denna process, som kallas frostkilning, är ett av de viktigaste sätten att stenar bryts ner i mindre bitar.
Ytspänningen hos vatten orsakas av den starka attraktionen mellan vattenmolekyler. Dessa attraktioner skapar ett ytskikt som fungerar som ett sträckt elastiskt membran. Ytspänningen hos vatten är det som gör att vattendroppar bildas och varför vatten pärlar sig på ytor.
Vattens höga ytspänning gör det svårt för vattenmolekyler att fly från en yta. Denna egenskap är också det som gör vatten till ett så effektivt lösningsmedel. Vattenmolekyler kan lösa upp en mängd olika ämnen eftersom de attraheras av både de polära och opolära molekylerna som utgör dessa ämnen.
