Här är varför:
* sockerinnehåll: Apelsinjuice innehåller en betydande mängd löst socker (sackaros). Sockermolekyler är tyngre än vattenmolekyler.
* Andra lösta ämnen: Apelsinjuice innehåller också andra upplösta ämnen som citronsyra, vitaminer och mineraler. Dessa bidrar till den övergripande massan av juicen.
På grund av dessa faktorer har apelsinjuice en högre densitet än rent vatten. Det är därför apelsinjuice sjunker till botten när du häller den i ett glas vatten.
