* inget nytt ämne bildas: Sockermolekylerna sprids helt enkelt i hela vattnet. De är fortfarande sockermolekyler.

* Förändringen är reversibel: Du kan enkelt återvinna sockret genom att avdunsta vattnet.

* kemiska bindningar är inte trasiga: Den kemiska strukturen för sockermolekylen förblir intakt.

däremot skulle en kemisk förändring involvera:

* Bildning av nya ämnen med olika egenskaper.

* Bryt och bildar nya kemiska bindningar.

* Förändringen är vanligtvis irreversibel.

Exempel på en kemisk förändring: Brinnande socker. Detta förändrar sockret till aska och koldioxid, ämnen med helt olika egenskaper.