* inget nytt ämne bildas: Sockermolekylerna sprids helt enkelt i hela vattnet. De är fortfarande sockermolekyler.
* Förändringen är reversibel: Du kan enkelt återvinna sockret genom att avdunsta vattnet.
* kemiska bindningar är inte trasiga: Den kemiska strukturen för sockermolekylen förblir intakt.
däremot skulle en kemisk förändring involvera:
* Bildning av nya ämnen med olika egenskaper.
* Bryt och bildar nya kemiska bindningar.
* Förändringen är vanligtvis irreversibel.
Exempel på en kemisk förändring: Brinnande socker. Detta förändrar sockret till aska och koldioxid, ämnen med helt olika egenskaper.