1. Temperaturförändringar:
* Under optimal temperatur: Enzymer har ett optimalt temperaturområde. Under detta intervall minskar deras aktivitet när molekylkollisioner minskar och bromsar reaktionshastigheten.
* Ovanför optimal temperatur: Höga temperaturer kan denaturera enzymer, ändra formen och göra dem inaktiva. Detta bromsar avsevärt eller stoppar helt reaktionen.
2. Förändringar i pH:
* Utanför optimalt pH: Enzymer har ett optimalt pH -intervall. Att avvika från detta intervall kan störa enzymets struktur och dess förmåga att binda till underlaget och bromsa reaktionen.
3. Substratkoncentration:
* Låg substratkoncentration: Vid låga substratkoncentrationer begränsas reaktionshastigheten av tillgängligheten av substratmolekyler för att binda till enzymet. Ökande underlagskoncentration kommer initialt att öka reaktionshastigheten tills enzymet blir mättat.
* Hög substratkoncentration: Vid mycket höga substratkoncentrationer nivåer reaktionshastigheten av när alla enzymaktiva platser blir mättade och reaktionen blir begränsad av enzymets omsättningshastighet.
4. Produktansamling:
* Produkthämning: Vissa enzymreaktioner hämmas av produktens produkt. Detta kan bromsa reaktionen när produkten ackumuleras.
5. Närvaro av hämmare:
* Konkurrenskraftiga hämmare: Konkurrenskraftiga hämmare binder till det aktiva stället för enzymet, vilket förhindrar att substratet bindas. Detta bromsar reaktionen.
* icke-konkurrenskraftiga hämmare: Icke-konkurrenskraftiga hämmare binder till en plats på enzymet annat än det aktiva stället, vilket orsakar en konformationell förändring som minskar enzymets aktivitet. Detta bromsar reaktionen.
6. Närvaro av aktivatorer:
* aktivatorer: Vissa enzymer kräver aktivatorer för optimal aktivitet. Frånvaron av dessa aktivatorer kan bromsa reaktionen.
7. Enzymkoncentration:
* Låg enzymkoncentration: Med en låg enzymkoncentration finns det färre enzymmolekyler tillgängliga för att katalysera reaktionen. Detta bromsar reaktionen.
8. Denaturering:
* denaturering av kemikalier: Vissa kemikalier kan denaturera enzymer genom att störa deras struktur, vilket gör dem inaktiva. Detta stoppar reaktionen helt.
9. Åldrande:
* enzym åldrande: Med tiden kan enzymer bli mindre aktiva på grund av nedbrytning eller modifieringar. Detta kan bromsa reaktionen.
Detta är några av de viktigaste faktorerna som påverkar hastigheten för enzymkatalyserade reaktioner. Genom att förstå dessa faktorer kan vi bättre förutsäga och kontrollera hastigheten för kemiska reaktioner i biologiska system.
