Här är varför:

* Väsentligt i låga koncentrationer: Mjölksyra är en biprodukt av anaerob metabolism, vilket innebär att den produceras när våra muskler arbetar hårt utan tillräckligt med syre. Det är en avgörande energikälla för muskelkontraktioner, särskilt under intensiv fysisk aktivitet.

* Farligt i höga koncentrationer: När mjölksyra byggs upp i kroppen kan det leda till:

* Muskeltrötthet och ömhet: Detta är den vanliga upplevelsen efter intensiv träning.

* Metabolisk acidos: När mjölksyranivåerna är för höga blir blodet för surt, vilket kan vara farligt.

* Andra hälsoproblem: I extrema fall kan höga mjölksyranivåer vara förknippade med organskador och till och med dödsfall.

Det är viktigt att notera att våra kroppar har mekanismer för att avlägsna mjölksyra, och för det mesta är det inte ett problem. I vissa situationer, såsom ansträngande träning eller medicinska tillstånd, är det emellertid avgörande att övervaka mjölksyranivåer.