1. För att lösa upp reaktanterna:
* salicylsyra: Salicylsyra är endast något löslig i vatten. Att lägga till vatten hjälper till att lösa upp det, vilket gör att det kan reagera mer effektivt med ättiksyraanhydriden.
* ättiksyraanhydrid: Acetisk anhydrid reagerar med vatten, men denna reaktion är relativt långsam.
2. För att kontrollera reaktionstemperaturen:
* Reaktionen mellan salicylsyra och ättiksyraanhydrid är exoterm (frigör värme). Att lägga till vatten hjälper till att absorbera en del av denna värme, vilket förhindrar reaktionsblandningen från att bli för varm och potentiellt orsaka oönskade sidoreaktioner eller nedbrytning.
3. För att underlätta kristallisationen av aspirin:
* När reaktionen är klar, lägger till att vatten hjälper till att fälla ut aspirinet ur lösningen. Aspirin är mindre lösligt i vatten än reaktanterna eller biprodukterna, så det kommer att kristallisera ur lösningen.
4. För att ta bort överskott av ättiksyraanhydrid:
* Vatten hydrolyserar överskott av ättiksyraanhydrid och omvandlar den till ättiksyra, vilket är vattenlösligt. Detta hjälper till att rena aspirinprodukten.
5. För att tvätta kristallerna:
* Efter att aspirinet har filtrerats och samlats tvättas det med kallt vatten för att ta bort eventuella föroreningar. Detta tvättsteg hjälper till att förbättra renheten hos aspirinprodukten.
Sammanfattningsvis spelar vatten en avgörande roll i framställningen av aspirin, hjälper till att lösa reaktanter, kontrollera reaktionstemperaturen, underlätta kristallisation, ta bort överskott av reaktanter och rena produkten.
