Här är varför:

* mjölksyra: Mjölk innehåller mjölksyra, som produceras av bakterier under fermenteringsprocessen.

* pH -nivå: Mjölkens pH sträcker sig vanligtvis från 6,4 till 6,8. Ett pH på 7 är neutralt. Allt under 7 är surt.

Medan mjölken är något sur, anses det inte vara en stark syra.