• Home
  • Kemi
  • Astronomien
  • Energi
  • Naturen
  • Biologi
  • Fysik
  • Elektronik
  •  Science >> Vetenskap >  >> Kemi
    Vilket är enzymet som katalyserar glukosreaktion till glukonsyra?
    Det enzymet som katalyserar reaktionen av glukos på glukonsyra är glukosoxidas .

    Så här fungerar det:

    * glukosoxidas (GOX) är ett enzym som specifikt oxiderar glukos, med användning av molekylärt syre som elektronacceptor.

    * Denna reaktion producerar glukonsyra och väteperoxid som biprodukter.

    Här är den kemiska reaktionen:

    `` `

    Glukos + O2 + H2O → Glukonsyra + H2O2

    `` `

    Användning av glukosoxidas:

    * glukosdetektering: Glukosoxidas används i stor utsträckning i blodglukosmätare för diabetiker.

    * Matbevarande: GOX används för att ta bort syre från livsmedelsförpackningar och förlänga hållbarheten.

    * Andra applikationer: Den hittar användning i olika branscher, inklusive textil-, pappers- och kosmetikindustrin.

    © Vetenskap https://sv.scienceaq.com