• Home
  • Kemi
  • Astronomien
  • Energi
  • Naturen
  • Biologi
  • Fysik
  • Elektronik
  •  Science >> Vetenskap >  >> Kemi
    Balanserad ekvation för framställning av tvål från triacylglycerol?

    Balanserad ekvation för tvålberedning från triacylglycerol:

    triacylglycerol + 3 NaOH → Glycerol + 3 tvål

    Mer specifikt:

    ** R-COO-CH2

    R-coo-ch

    R-coo-CH2 (triacylglycerol) + 3 NaOH Ho-ch2

    Ho-ch

    HO-CH2 (Glycerol) + 3 R-coona ** (tvål)

    var:

    * r representerar fettsyrans kolvätekedja.

    * NaOH är natriumhydroxid (lut).

    * R-coona är natriumsaltet i fettsyran, som är tvålen.

    Förklaring:

    Reaktionen involverar hydrolysen av triacylglycerolen (fett eller olja) med natriumhydroxid (lut) i en process som kallas saponification . Den starka basen, NaOH, bryter esterbindningarna i triacylglycerolen och släpper fettsyrorna som deras natriumsalter (tvålar) och glycerol som en biprodukt.

    Obs:

    Detta är en förenklad representation. I verkligheten innehåller naturliga fetter och oljor en blandning av olika fettsyror, vilket resulterar i en blandning av tvålar. Processen innebär också ofta uppvärmning och omrörning för att säkerställa fullständig förtvålning.

    © Vetenskap https://sv.scienceaq.com