Här är några exempel på hydrofoba biokemikalier:
* lipider: Dessa inkluderar fetter, oljor och vaxer. De består av långa kolvätekedjor som är icke -polära och därför inte interagerar bra med vatten.
* steroider: Dessa är komplexa ringstrukturer som också är icke -polära och hydrofoba. Exempel inkluderar kolesterol och hormoner som testosteron och östrogen.
* Vissa proteiner: Medan många proteiner är vattenlösliga, är vissa inbäddade i cellmembran eller har hydrofoba regioner som interagerar med lipider.
Det är viktigt att notera att vissa biokemikalier kan ha både hydrofoba och hydrofila (vattenälskande) regioner. Detta kallas att vara amfipatisk . Dessa molekyler kan bilda strukturer som cellmembran, där de hydrofoba regionerna interagerar med lipid -tvåskiktet och de hydrofila regionerna interagerar med den vattniga miljön.
