* polar kontra icke -polär: Vatten är en polär molekyl, vilket innebär att det har ett något positivt slut och ett något negativt slut. Olja är å andra sidan icke -polär, vilket betyder att den inte har någon sådan separering av laddning.
* oblandbarhet: Polära och icke -polära ämnen lockar inte varandra. Vattenmolekyler lockas till andra vattenmolekyler, och oljemolekyler lockas till andra oljemolekyler. Detta gör dem oblandbara , vilket betyder att de inte kan bilda en homogen blandning.
* Separation: När du blandar olja och vatten kommer de snabbt att separera i två distinkta skikt, med den mindre täta oljan som flyter ovanpå det tätare vattnet.
Så, slutsatsen är det olja och vatten inte blandas. De bildar två separata lager på grund av deras olika kemiska egenskaper.
