* blandning: En kombination av två eller flera ämnen som inte är kemiskt bundna. Varje ämne behåller sina individuella egenskaper.

* Förening: Ett ämne som bildas när två eller flera element kemiskt kombineras i ett fast förhållande.

* element: Ett rent ämne som inte kan delas upp i enklare ämnen med vanliga kemiska medel.

I sockervatten:

* socker (sackaros) är en förening tillverkad av kol, väte och syre.

* vatten (H2O) är en förening tillverkad av väte och syre.

När du blandar socker och vatten upplöses sockret i vattnet, men socker- och vattenmolekylerna binds inte kemiskt. De förblir som separata ämnen, bara spridda i hela vattnet. Du kan enkelt separera sockret från vattnet genom förångning och lämna sockret bakom.