Här är varför:
* diffusion är nettorörelsen av molekyler från en region med högre koncentration till en region med lägre koncentration.
* När du lägger till socker i vatten koncentreras sockermolekylerna initialt i det område där du tillsatte dem.
* Med tiden kommer sockermolekylerna att röra sig slumpmässigt genom vattnet tills de är jämnt fördelade.
Denna rörelse drivs av andra lagen om termodynamik , som säger att system tenderar att gå mot ett tillstånd av högre entropi (störning). Den slumpmässiga rörelsen av sockermolekyler från ett koncentrerat område till ett mindre koncentrerat område ökar systemets entropi.
