* fryspunktsdepression: När du tillsätt salt till is upplöses saltet i det tunna vattenskiktet som bildas på isytan. Detta upplösta salt stör bildandet av iskristaller, vilket gör det svårare för vattnet att frysa.
* Endotermisk reaktion: Processen med saltupplösning i vatten är endoterm, vilket innebär att den absorberar värme från omgivningen. Denna absorption av värme bidrar ytterligare till att sänka blandningens temperatur.
I huvudsak gör bergsalt inte själva isen kallare, det gör att det omgivande vattnet smälter vid en lägre temperatur. Det är därför det används för att smälta is på vägar och trottoarer:saltet sänker fryspunkten för vatten, vilket gör att isen smälter även när temperaturen är under 32 ° F (0 ° C).
Viktig anmärkning: Medan salt kan få isen att smälta vid lägre temperaturer, svalnar det faktiskt inte isen ytterligare. Själva isen förblir vid 32 ° F (0 ° C) tills den smälter helt.
