1. frys- och kokpunkter: Vatten har ett relativt smalt vätskeväxtområde (0 ° C till 100 ° C). Detta begränsar dess användning för att mäta temperaturer utanför detta intervall. Till exempel kunde du inte använda en vattentermometer för att mäta temperaturen på en mycket varm ugn eller en mycket kall frys.

2. Hög expansionskoefficient: Vatten expanderar avsevärt när det värms upp. Denna expansion är icke-linjär och oförutsägbar, vilket gör det svårt att mäta temperaturförändringar exakt. En termometer kräver ett ämne som expanderar konsekvent och förutsägbart med temperaturen.

3. vätning: Vatten väter lätt ytor, vilket innebär att det tenderar att hålla sig till termometerns glas. Detta kan störa exakta mätningar, särskilt vid lägre temperaturer där vattnet kan frysa och hålla sig till termometerns inre komponenter.

Dessa egenskaper gör vatten till ett olämpligt val för användning som termometervätska. Kvicksilver och alkohol, med deras bredare flytande intervall, förutsägbar expansion och icke-vätande egenskaper, är bättre alternativ.