Här är varför:
* Normal kokpunkt för vatten: Vatten kokar vid 100 ° C vid standard atmosfärstryck (1 atm).
* Tryck och kokpunkt: Ökande tryck höjer kokpunkten på en vätska. Vid 9 atm skulle kokningspunkten för vatten vara betydligt högre än 100 ° C.
* Temperatur: 75 ° C ligger under kokpunkten för vatten vid 9 atm, vilket innebär att det fortfarande skulle vara i vätskefasen.
Viktig anmärkning: Detta antar rent vatten. Närvaron av föroreningar eller upplösta ämnen kan påverka kokpunkten.
