* C3H7COOH: Detta är butanoinsyra (även känd som smörsyra). Det är en karboxylsyra med en 4-kolkedja.
* CH3OH: Detta är metanol, den enklaste alkoholen.
* C3H7COOCH3: Detta är metylbutanoat, en ester bildad av reaktionen av butanoinsyra och metanol.
* HOH: Detta är helt enkelt vatten (H2O).
Reaktionen:
Den övergripande reaktionen är en esterifieringsreaktion :
`` `
C3H7COOH + CH3OH <=> C3H7COOCH3 + HOH
(Butanoic Acid) + (metanol) <=> (Metyl Butanoate) + (vatten)
`` `
strukturella formler:
Här är de strukturella formlerna för de involverade molekylerna:
* butanoic acid (C3H7COOH):
`` `
CH3-CH2-CH2-COOH
`` `
* metanol (CH3OH):
`` `
CH3-OH
`` `
* Metyl Butanoate (C3H7COOCH3):
`` `
CH3-CH2-CH2-COO-CH3
`` `
* Vatten (HOH):
`` `
H-o-h
`` `
Obs: Reaktionen är reversibel, vilket innebär att den kan fortsätta i båda riktningarna. Närvaron av en stark syrakatalysator (som H2SO4) och avlägsnande av vatten kan flytta jämvikten mot bildningen av estern.