* enzymer är katalysatorer: De påskyndar reaktioner men konsumeras inte i processen. De är närvarande i början och slutet av reaktionen, så de visas inte i nettoekvationen.
* kemiska ekvationer representerar den övergripande förändringen: De visar reaktanter och produkter, men inte de inblandade mellanprodukterna eller mekanismerna.
Så här är enzymer representerade:
1. ovanför pilen: Enzymnamnet eller förkortningen skrivs ofta ovanför pilen i den kemiska ekvationen.
* Exempel: sackaros + H₂O → Glukos + fruktos ( invertase )
2. separat linje: Ibland visas enzymet på en separat linje under ekvationen.
* Exempel:
sackaros + H₂O → Glukos + fruktos
Invertase
3. fester: Enzymet kan vara inneslutet inom parentes, särskilt i komplexa reaktioner.
* Exempel: [enzym] + underlag → produkt
Viktig anmärkning: Även om enzymet i sig inte är en del av den kemiska ekvationen, är dess närvaro avgörande för att förstå reaktionen.
