* enzymer är katalysatorer: De påskyndar reaktioner utan att konsumeras i processen.
* Aktiva webbplatser: Enzymer har specifika aktiva platser där reaktanter (substrat) binder och genomgår en kemisk transformation.
* Begränsade aktiva webbplatser: Antalet aktiva platser tillgängliga på enzymmolekyler är begränsat.
* mättnad: När substratkoncentrationen ökar ökar reaktionshastigheten tills alla aktiva ställen är ockuperade. Vid denna tidpunkt är enzymet mättat och tillsats av mer substrat kommer inte att öka reaktionshastigheten ytterligare.
Förhållandet:
* Låg enzymkoncentration: Med en låg enzymkoncentration finns det färre aktiva platser tillgängliga, så reaktionshastigheten blir långsammare.
* Hög enzymkoncentration: Med en högre enzymkoncentration finns det mer aktiva ställen tillgängliga, så reaktionshastigheten kommer att vara snabbare (tills enzymet är mättat).
Nyckel takeaways:
* Ökad enzymkoncentration =ökad reaktionshastighet (tills mättnad)
* minskad enzymkoncentration =minskad reaktionshastighet
Tänk på det så här: Föreställ dig en upptagen restaurang med bara några få kockar. Om du lägger till fler kockar (enzymer) kan restaurangen tjäna fler människor (reaktanter) snabbare. Men även med fler kockar finns det en gräns för hur snabbt de kan fungera. När kockarna alla är upptagna, lägger till att fler kunder inte gör att restaurangen körs snabbare.
