Här är varför:

* pH är ett mått på koncentrationen av vätejoner (H+) i en lösning. Lösningar med en hög koncentration av H+ -joner är sura, medan lösningar med låg koncentration är basiska (alkaliska).

* olja är ett icke-polärt ämne består av kolväten. Det upplöses inte i vatten, vilket är nödvändigt för bildning av vätejoner.

* pH gäller endast vattenhaltiga (vattenbaserade) lösningar.

Därför är det inte möjligt att mäta oljens pH.