* Inga nya ämnen bildas: När salt (NaCl) eller socker (C12H22O11) upplöses i vatten, blir de enskilda molekylerna av salt eller socker omgiven av vattenmolekyler. De ändrar inte sin kemiska sammansättning. Du kan fortfarande återhämta det ursprungliga saltet eller sockret genom att avdunsta vattnet.
* Förändringen är reversibel: Du kan enkelt vända processen genom att låta vattnet avdunsta. Saltet eller sockret kommer att lämnas kvar, oförändrat.
Kontrast detta med en kemisk förändring:
* Nya ämnen bildas: Till exempel är bränning av trä en kemisk förändring. Träet reagerar med syre och nya ämnen som aska, koldioxid och vatten skapas.
* Förändringen är inte lätt reversibel: Du kan inte enkelt få tillbaka träet från asken och andra produkter.
Sammanfattningsvis: Att lösa salt eller socker i vatten är en fysisk förändring eftersom det innebär en förändring i tillstånd eller form men inte en förändring i den kemiska sammansättningen av de involverade ämnena.
