Antalet undernärda ökar över hela världen. Mer än två miljarder människor lider av brist på mikronäringsämnen. Spädbarnsdödligheten är oacceptabelt hög. Mot denna bakgrund, det finns ett behov av en global sammanslagning av forskningsinsatser, mer forskningsfinansiering och ett internationellt organ för livsmedelssäkerhet och jordbruk som förbereder politiska beslut. Detta är vad professor Joachim von Braun från universitetet i Bonn, Dr Robin Fears från European Academies Science Advisory Council (EASAC) och prof. Volker ter Meulen, Ordförande för InterAcademy Partnership (IAP) efterlyser i tidningen Vetenskapliga framsteg .

Forskarna hävdar att brist på hälsosam mat och dåligt skötta jordbrukssystem å ena sidan, och överdriven konsumtion och matsvinn på den andra, skada planeten och utgöra "ett oöverträffat hot mot den globala livsmedelssäkerheten." Världens ledare har börjat inse utmaningarna.

Vetenskapsakademier, medicin och teknik har nyligen gått samman för att bilda det globala nätverket InterAcademy Partnership (IAP). Ett IAP -projekt arbetar för att ansluta gränssnitt för mat, livsmedelssäkerhet och global miljöhälsa. Organisationen samlar nätverk av experter från Afrika, Asien, Amerika och Europa för att analysera livsmedelssystem med sikte på globala miljöförändringar.

Investeringar i forskningsinfrastruktur

Författarna lyfter fram det brådskande behovet av investeringar i forskningsinfrastruktur för att tillhandahålla tillförlitliga uppgifter om befolkningens hälsa, näring, jordbruksmetoder, klimatförändring, ekosystem, hållbarhet och mänskligt beteende. Politiska beslutsfattare måste öka finansieringen för jordbruks- och näringsforskning.

Även om en stor mängd vetenskaplig kunskap om näring och hunger redan finns tillgänglig, ökat internationellt samarbete krävs för att täppa till kunskapsluckor. Detta involverar också samhällsvetenskapliga frågor, till exempel hur man förändrar beteendet hos konsumenter och bönder och hur man introducerar tidigare försummade jordbruksgrödor. Genomförandet av målen för hållbar utveckling kräver också en konsekvent övervägande av forskningsresultat.

Författarna föreslår ett internationellt livsmedelssäkerhets- och jordbruksorgan som fokuserar på att förbereda politiska beslut. "Ett sådant organ skulle få stöd av det stora vetenskapliga samfundet som är associerat med det och skulle kunna ta itu med de mest angelägna närings- och jordbruksfrågorna, "skriver forskarna. Uppgifterna sträcker sig från frågan om hur man balanserar närings- och miljömål till analysen av hur man motiverar konsumenter att äta hälsosamt och hållbart.