* glass är en blandning: Den innehåller många olika komponenter som socker, fetter, vatten och mjölkproteiner. Var och en av dessa komponenter har sin egen molekylstruktur och polaritet.
* Polaritet är en molekylär egenskap: Den beskriver fördelningen av elektrisk laddning inom en enda molekyl.
* Glassens övergripande polaritet är svår att definiera: Komponenternas olika polariteter och deras interaktioner gör det omöjligt att kategorisera glass som helhet som polär eller icke-polär.
Sammanfattningsvis: Glass är en blandning, inte en enda molekyl, så den har inte en definierad polaritet.
