Så här fungerar det:
* vinäger är sur: Vinäger innehåller ättiksyra, som är en svag syra.
* Kalciumfosfat reagerar med syra: Kalciumfosfat, mineralet som ger benen deras styrka och styvhet, reagerar med syror som vinäger.
* Upplösning av kalciumfosfat: Syran i vinäger bryter ner kalciumfosfatet och omvandlar den till lösligt kalciumacetat och fosforsyra. Dessa produkter kan sedan lösas i vinäger.
* återstående organiskt material: Efter att kalciumfosfatet har upplösts är det återstående benmaterialet främst kollagen, vilket är ett flexibelt protein. Kollagen är mindre tät än kalciumfosfat, vilket gör benet ljusare.
Resultatet: Efter blötläggning i vinäger under en tid blir benet märkbart lättare och mer flexibelt. Det kan till och med böjas något, vilket visar förlusten av dess mineralinnehåll.
Viktig anmärkning: Även om vinäger effektivt kan avbrytar ben för utbildningsändamål, är det inte ett säkert sätt att bortskaffa ben. Det är bäst att konsultera lokala bestämmelser och bortskaffa ben på ett ansvarsfullt sätt.
