1. Molekylstruktur och bindning:
* is: I is är vattenmolekyler arrangerade i en styv, kristallin struktur. De hålls samman av starka vätebindningar, som skapar ett relativt stort utrymme mellan molekyler.
* flytande vatten: När värmen tillsätts får molekylerna kinetisk energi (rör sig snabbare). Denna ökade energi får vätebindningarna att bryta och försvaga, vilket gör att molekylerna kan röra sig mer fritt och glida förbi varandra. Strukturen blir mindre styv och vattnet blir flytande.
2. Temperatur och energi:
* Värmeenergi: Värme är en form av energi som får partiklarna i ett ämne att röra sig snabbare.
* smältpunkt: För vatten är smältpunkten 0 grader Celsius (32 grader Fahrenheit). Vid denna temperatur har molekylerna tillräckligt med energi för att övervinna vätebindningarna och övergången från ett fast till ett flytande tillstånd.
Sammanfattningsvis:
Uppvärmningsvatten ger molekylerna tillräckligt med energi för att bryta sig loss från sin styva, kristallina struktur i is. Detta gör att molekylerna kan röra sig mer fritt och övergå till flytande tillstånd.
