Detta beror på att etanol brinner relativt rent och producerar mestadels koldioxid och vattenånga. Dessa produkter avger ett blått ljus när de värms upp under förbränningsprocessen.
Emellertid kan lågan ibland vara mer gul eller orange om det finns ofullständig förbränning. Detta händer när det inte finns tillräckligt med syre närvarande, vilket leder till bildning av sotpartiklar, som avger ett gult/orange ljus.
