* sur: pH -värden under 7 betraktas som sura. Ju lägre pH, desto starkare syran.

* neutral: Ett pH av 7 anses neutral. Rent vatten har ett pH på 7.

* grundläggande (eller alkaliska): pH -värden över 7 betraktas som grundläggande. Ju högre pH, desto starkare är basen.

Kom ihåg: PH -skalan är logaritmisk, vilket innebär att varje antal förändring i pH representerar en tiofaldig förändring i surhet eller alkalinitet.