Vid uppvärmning sönderdelas och frigör natriumnitrat syre, som sedan kan användas för att driva förbränningen av andra ämnen. Emellertid ger natriumnitrat i sig inte en låga eller en distinkt färg.
Här är vad som händer:
* Nedbrytning: Natriumnitrat (nano₃) bryts ned i natriumnitrit (nano₂) och syrgas (O₂).
* Support förbränning: Den frisatta syregasen bränslar förbränningen av andra ämnen som trä eller kol.
Om du letar efter färgen på lågan som produceras genom att bränna något i närvaro av natriumnitrat beror det på att ämnet bränns. Om du till exempel bränner trä med natriumnitrat, kommer lågan att vara gulaktig-orange, vilket är den typiska färgen på en vedeld.
