Fysiska förändringar:
* Minskad kinetisk energi: Molekylerna förlorar kinetisk energi, vilket innebär att de rör sig mindre snabbt.
* reducerad volym: Molekylerna packas tätare, vilket får vätskan att dra sig samman och minska volymen.
* Ökad densitet: Den högre densiteten är ett resultat av det närmare arrangemanget av molekyler.
* Potential för fasförändring: När temperaturen fortsätter att minska kan vätskan så småningom nå sin fryspunkt och övergång till ett fast tillstånd.
Andra effekter:
* Förändringar i viskositet: Vissa vätskor blir mer viskösa (tjockare) när de svalnar, medan andra blir mindre viskösa.
* Förändringar i löslighet: Lösligheten hos ämnen i vätskor minskar i allmänhet med minskande temperatur.
* Förändringar i reaktivitet: Kemiska reaktioner bromsar ofta vid lägre temperaturer eftersom molekylerna har mindre energi att kollidera och reagera.
Exempel:
* Vatten: När vatten svalnar kontrakterar det tills det når 4 ° C och expanderar sedan något tills det fryser vid 0 ° C. Denna utvidgning är anledningen till att vattenrör kan spricka i kallt väder.
* älskling: Honung blir tjockare och mer viskös när den kyls, vilket gör det svårare att hälla.
* socker: Socker upplöses lättare i varmt vatten än i kallt vatten.
Sammanfattningsvis:
Kylning av en vätska får sina molekyler att sakta ner, närma sig varandra och leder i slutändan till förändringar i dess fysiska egenskaper. De specifika förändringarna beror på typen av vätska och kylningsgraden.
