Här är varför:
* biodieselproduktion involverar transesterifiering, en kemisk reaktion där fett eller oljor omvandlas till biodiesel.
* enzymer kan fungera som katalysatorer i denna reaktion, påskynda den och göra det mer effektivt.
* lipas är ett vanligt enzym som används för biodieselproduktion. Det bryter ner triglyceriderna i fetter och oljor, vilket gör dem lättare att reagera med alkohol.
Så, biodiesel är ett bra exempel på en produkt som tillverkas med kraften i biologiska katalysatorer.
