Här är varför:

* fasändring: Smältning är en fasförändring från fast till vätska. Under denna förändring används energin som läggs till ämnet för att bryta bindningarna mellan molekyler i fast tillstånd, inte för att öka deras kinetiska energi (vilket skulle leda till en temperaturökning).

* latent fusionsvärme: Den energi som krävs för att ändra tillståndet för ett ämne vid en konstant temperatur kallas latent fusionsvärme . Denna energi absorberas av ämnet när den smälter och håller temperaturen konstant.

Tänk på det så här:Föreställ dig att lägga till värme till ett isblock. Isen kommer att absorbera värmen och temperaturen kommer att stiga tills den når smältpunkten (0 grader Celsius). Vid denna tidpunkt ökar värmen inte längre temperaturen utan används för att bryta bindningarna mellan vattenmolekyler, vilket byter is till flytande vatten. Temperaturen kommer att stanna vid 0 grader Celsius tills all isen har smält.

Först efter att allt ämnet har smält kommer den tillsatta värmen att börja öka vätskans temperatur.