Här är varför:

* avdunstning är en fysisk förändring: Det är inte en kemisk reaktion där molekyler förlorar delar.

* Vattenmolekyler förblir intakta: De har fortfarande samma två väteatomer och en syreatom.

* Energi absorberas: När vatten avdunstar absorberar det energi från omgivningen, vilket får molekylerna att röra sig snabbare och bryta sig loss från vätsketillståndet.

Tänk på det så här:Föreställ dig vattenmolekyler som människor som håller händerna i ett trångt rum (flytande tillstånd). När de blir upphetsade (absorberar energi) börjar de röra sig mer och så småningom bryta sig loss från varandra (förångning).