* Nedbrytning: Rutting innebär nedbrytning av komplexa organiska molekyler (som sockerarter och stärkelse) i enklare föreningar. Detta drivs av mikroorganismer som bakterier och svampar. Denna uppdelning är en kemisk process.

* Nya ämnen bildade: När frukten sönderdelas bildas nya ämnen, såsom syror, alkoholer och gaser. Dessa nya ämnen har olika egenskaper än den ursprungliga frukten.

* irreversible: Förändringarna i en ruttna frukt är irreversibla. Du kan inte bara "un-rot" frukten; De kemiska förändringarna har förändrat dess sammansättning permanent.

* Förändring i egenskaper: Den ruttna processen förändrar fruktens färg, lukt, struktur och smak. Dessa förändringar är ett direkt resultat av de kemiska reaktionerna som uppstår i frukten.

däremot, en fysisk förändring skulle bara förändra fruktens form eller utseende, men inte dess kemiska sammansättning. Till exempel är det en fysisk förändring att skära en frukt i bitar, eftersom fruktens sammansättning förblir densamma.

Därför är ruttningen av en frukt en kemisk förändring eftersom den involverar bildning av nya ämnen med olika egenskaper och är irreversibel.