* pH -skala: PH -skalan mäter surhet eller alkalinitet hos en lösning. Ett lägre pH indikerar en surare lösning, medan ett högre pH indikerar en mer alkalisk (basisk) lösning.
* syror och baser: Syror frigör vätejoner (H+) i lösning, medan baser frigör hydroxidjoner (OH-) i lösning.
* neutralisering: När en syra och en basreagerar, neutraliserar de varandra. Vätejonerna från syran kombineras med hydroxidjonerna från basen för att bilda vatten (H2O). Denna process förbrukar både H+ och OH-joner.
* skiftar balansen: Eftersom tillsatsen av en bas introducerar hydroxidjoner kommer den att reagera med vätejonerna som finns i den sura lösningen. Detta tar bort vätejoner, minskar surheten och ökar därmed pH.
Exempel: Om du lägger till bakpulver (en bas) till vinäger (en syra) kommer lösningen att bli mindre sur och dess pH kommer att stiga.
