* Storlek på molekyler (1): Storleken på molekyler förändras inte under en fasövergång. Vattenmolekyler har samma storlek oavsett om de är i vätska eller gasform.

* kinetisk energi från molekyler (3): Medan kinetisk energi spelar en roll i kokningen, förändras den inte i grunden * under fasövergången vid en konstant temperatur. Den genomsnittliga kinetiska energin hos molekyler i vätsketillståndet vid kokpunkten är ungefär densamma som den genomsnittliga kinetiska energin för molekyler i gasstillståndet vid samma temperatur.

* Avstånd mellan molekyler (2): Detta är den viktigaste skillnaden. I en vätska är molekyler nära packade och interagerar starkt. När en vätska kokar får molekylerna tillräckligt med energi för att övervinna dessa attraktioner och bryta sig loss från vätsketillståndet. I gasfasen är molekylerna mycket längre isär, med mycket svagare interaktioner.

Sammanfattningsvis: Kokning handlar om molekylerna som får tillräckligt med energi för att övervinna de attraktiva krafterna som håller dem ihop i flytande tillstånd, ökar avståndet mellan dem och skapar en gas.