* glycerol: En alkoholmolekyl med tre kol.
* Två fettsyrakedjor: Dessa kedjor är vanligtvis långa och kan variera i längd och mättnad.
Fettsyrakedjorna är fästa vid två av de tre hydroxylgrupperna på glycerolmolekylen. Detta lämnar en hydroxylgrupp kvar, vilket gör diglycerider hydrofil i ena änden och hydrofob vid den andra.
Här är en förenklad kemisk struktur av en diglycerid:
`` `
O
||
CH2-O-C-R1
|
CH-O-C-R2
|
Ch2-oh
`` `
* R1 och R2: Representerar fettsyrakedjorna.
Nyckelpunkter om diglycerider:
* De spelar en avgörande roll i cellsignalering och agera som andra budbärare.
* De är viktiga komponenter i cellmembran .
* De finns i mat Som mejeriprodukter, oljor och fetter.
* De kan produceras i kroppen genom nedbrytningen av triglycerider .
Låt mig veta om du har fler frågor!
